Cara Membuat Donat empuk dan mengembang, Donat ada dalam berbagai bentuk dan ukuran. Mereka adalah cara sempurna untuk memanjakan diri Anda di akhir pekan yang malas, atau untuk menikmati petualangan membuat kue. Donat yang dibeli di toko memang enak, tapi donat buatan sendiri lebih enak. Berikut adalah tiga resep donat khas untuk membangkitkan selera Anda. Menikmati!
Waktu persiapan (Fried Glazed): 2 jam, 30 menit
Waktu memasak: 15 menit
Total waktu: 2 jam, 45 menit
Bahan membuat donat
Donat Goreng
- 2 (.25 ons) amplop ragi kering aktif
- cangkir air hangat (105-115 ° F atau 40-45 )
- 1½ cangkir susu hangat
- cangkir gula putih
- 1 sendok teh garam
- 2 telur
- cangkir pemendekan
- 5 cangkir tepung serbaguna
- 1 liter (1 liter) minyak sayur untuk menggoreng
Untuk Adonan membuat donat goreng:
- cangkir mentega
- 2 cangkir gula kembang gula
- 1½ sendok teh vanili
- 4 sendok makan air panas atau sesuai kebutuhan
Donat Panggang Mengkilap
- 2 cangkir tepung serbaguna
- cangkir gula putih
- 2 sendok teh baking powder
- sendok teh pala bubuk
- sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh garam
- cangkir susu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan shortening (atau 2 sendok makan mentega cair)
Untuk Adonan Donat Panggang Mengkilap:
- 1 cangkir gula kembang gula
- 2 sendok makan air panas
- sendok teh ekstrak almond
Donat Goreng Kanada
- cangkir air hangat (110 ° F atau 45 ° C)
- 5 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sejumput gula putih
- 1 cangkir susu hangat (110 ° F atau 45 ° C)
- cangkir gula putih
- 1½ sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 butir telur kocok
- cangkir minyak sayur
- 5 cangkir tepung gandum utuh, dibagi
- 1 liter minyak sayur untuk menggoreng
Untuk Adonan Donat Goreng kanada :
- 2 cangkir gula putih
- sendok teh kayu manis bubuk, atau sesuai selera
Cara membuat Donat Goreng
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Berhati-hatilah agar mentega tidak gosong.
- Lepaskan mentega dari setrika dan aduk gula kembang gula dan vanila sampai halus. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula untuk mengentalkan glasir.
- Aduk dalam air panas satu sendok makan pada satu waktu sampai lapisan gula tipis, tetapi tidak berair.
10. Geser donat ke dalam minyak dengan hati-hati, dengan penjepit logam atau spatula. Balikkan donat saat sudah mengapung ke permukaan. Goreng secara merata di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
11. angkat donat dari minyak dan biarkan tiriskan di rak kawat. Pastikan minyak berlebih menetes dari donat sebelum Anda mengoleskannya.